Manfaat Genjer Bagi Kesehatan Dan Kandungan Nutrisinya

Ternyata tanaman GENJER memiliki faedah dan khasiat untuk kesehatan kita.  Tanaman yang memiliiki nama ilmiah Limnocharis flava (genjer) yakni berkembang-flora yang hidup liar disekitar persawahan. Tumbuhan ini memiliki daun yang terlapisi oleh lilin dan batang yang berongga. Umumnya tanaman ini mampu menjadi gulma yang berbahaya pada area persawahan kalau tidak ditangani sesegera mungkin. Hal ini dikarenakan kian banyak gulma yang tumbuh diarea persawahan maka akan semakin besar persaingan atau perebutan kuliner yang terjadi diantara flora padi dan flora genjer.

Picture from wikipedia.org

Tanaman genjer dapat hidup selama satu tahun dan berbunga disepanjang tahun. Budidaya flora genjer mampu dilaksanakan secara vegetatif ataupun juga mampu dengan secara generatif menggunakan biji. Tanaman genjer tergolong kedalam salah satu flora hortikultura, hal ini sejalan dengan fungsi flora genjer yang umumnya digunakan sebagai sayur.

Dahulu tumbuhan genjer lebih diketahui sebagai sayuran orang miskin, karena pada zaman dahulu penduduk kalangan bawah diIndonesia tidak mampu membeli sayuran yang harganya cukup mahal sedangkan tanaman genjer yang berkembang dengan liar mampu diambil secara gratis. Akan tetapi dewasa ini sayur genjer sudah merambat kesegala golongan, hal ini terbukti dengan ditemukannya sayur genjer yang telah terdapat direstoran kaki lima ataupun kedai makanan mewah. Seiring dengan meningkatnya kesadaran penduduk dalam hal kesehatan maka konsumsi penduduk akan genjer pun meningkat. Sama halnya mirip tumbuhan sayuran lainnya genjer pun mengandung berbagai nutrisi, diantanranya:

Kandungan Nutrisi Genjer

• Energi Genjer = 33 kkal


• Protein Genjer = 1,7 gr


• Lemak Genjer = 0,2 gr


• Karbohidrat Genjer = 7,7 gr


• Kalsium Genjer = 62 mg


• Fosfor Genjer = 33 mg


• Zat Besi Genjer = 2 mg


• Vitamin B1 Genjer = 0,07 mg

Berdasarkan nutirsi yang sudah diuraikan diatas, tentu saja genjer mengandung berbagai manfaat bagi kesehatan insan. Ada beberapa manfaat yang kan kita dapatkan jika memakan genjer, adapun keuntungannya sebagai berikut:

Manfaat Genjer bagi Kesehatan

1. Meremjakan sel-sel badan

Kandungan protein yang terdapat dalam tanaman genjer dapat berperan dalam menolong memproduksi sel-sel yang terdapat didalam badan kita. Seperi yang sudah kita tau bahwa tubuh kita memproduksi jutaan sel setiap harinya, untuk menggantikan sel-sel yang telah tidak berfungsi. Nah, protein ini lah yang mampu berperna dalam membantu buatan sel-sel badan.

2. Cadangan energi dalam tubuh

Sebagaimana fungsi lemak didalam badan kita, lemak pada genjer juga berperan selaku cadangan energi tubuh.

3. Memperkuat tulang

Berdasarkan data diatas, bahwa kandungan nutrisi genjer ialah kalsium. Jika pada bawah umur kalsium berperan dalam pertumbuhan tulang, berlainan halnya dengan orang sampaumur kalsium berperna dalam memperkuat tulang dan menghemat risiko terkena osteoporosis. Berdasarkan pengalaman pribadi, bahwa orang tua saya yang telah sering merasakan ngilu pada persendiannya dan kemudian memakan genjer. Hanya dalam waktu satu hari saja faedah genjer tersebut sudah mampu terasa adalah ngilu pada persendian akan hilang.

4. Mencegah kanker kolon dan menangkal sembelit

Kanker kolon umumnya terjadi akibat pola makan yang tidak benar dan memiliki efek akhir pada tidak lancarnya pencernaan. Genjer mengandung serat yang tinggi sehingga berfungsi dalam melancarkan pencernaan. Seseorang yang mengonsumsi genjer secara berkala , dapat ditentukan bahwa beliau akan jauh dari risiko terkena kanker kolon. Selain itu berdasarkan suatu penelitian, bahwa orang yang rutin dalam mengonsumsi genjer tidak akan terkena sembelit (sulit buang air besar).

5. Mengurasi risiko penyakit jantung dan kanker

Kandungan polifenol dalam genjer mampu berperan sebagai antioksidan, sehingga mampu menangkal terkena penyakit jantung dan kanker.

Itulah khasiat dan manfaat genjer bagi kesehatan badan kita.  Walupun sebelumnya ialah gulma akan tetapi mampu kita manfaatkan sebagai sesuatu yang bermanfaat untuk kita, agar tulisan ini berguna untuk anda.